茶宴——清心安身

在秋季，茶馔是一种简便又养生治病的方法。近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到了肯定。

茶香伴鸭香

位于马连道茶叶城北侧的全聚德鸿坤店，结合地处京城第一茶城的特点，举办一个月的茶宴美食文化节。届时，各界宾朋将首次品尝到全聚德特色风味茶宴，在老字号独有的饮食文化氛围中，独享一份别有洞天的清凉。

此番全聚德鸿坤店茶宴美食文化节，共推出了以茶香鸭肝、老店乌龙扣炉鸭、祁红鳕鱼鸭舌汤，为代表的9款特色茶风味菜。各类菜品不仅很好地展现了全聚德的特色鸭风味菜，更是通过和不同种类茶的结合，赋予了这些鸭类风味菜的一种全新的口感。茶香鸭肝选用上等的碧潭飘雪茉莉花茶和鸭肝用秘制的卤汁卤制而成，其口感咸鲜并伴有淡淡的茶香。

老店乌龙扣炉鸭，是选用上等北京填鸭经过特殊调料腌制后，挂炉烤制去骨，再配以安溪铁观音，蒸制而成，此道菜色泽鲜亮，富含蛋白质、维生素和矿物质，入口爽滑。

地址：丰台区广安路1号

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