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　　罐罐菌炒肉：罐罐菌也叫牛肝菌，盛产在凤凰高寒山区腊尔山一带，据说含有高蛋白和维生素B，对人体的健康有十分好处。罐罐菌采摘时间多在夏末初秋的高温天气，九十月份也生长。吃罐罐菌有几种吃法，尤以罐罐菌炒肉为最佳。