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　　湘西米粉：米粉分为宽粉和圆粉两种，味道的好坏主要在于下在米粉里的佐料，可分为肥肠米粉、牛肉米粉、肉丝米粉、牛筋米粉、猪蹄米粉等等，可以根据自己的口味选择是否放辣椒，不过还是建议放点当地的酸辣椒，味道会更好吃！