镜头：随着天气变暖，街头烧烤摊又渐渐多起来。近年烧烤食物的种类逐年扩大，如羊肉、猪肉、牛肉、动物内脏、豆腐干、葱段、鱿鱼、小黄鱼及虾、蟹、贝类等海鲜等。再加上人们早已习惯早餐吃的油条、油饼等，不断地刺激着人们的味蕾。

      专家点评：美国一家研究中心的报告称，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。肉直接在高温下进行烧烤会产生一种叫苯并芘的致癌物质。除了烧烤食品，经过多次使用的高温植物油、油炸过火的食品都会产生苯并芘。
 
      给您提个醒：无论从营养学角度，还是从食品安全角度看，烧烤类食物都不可取，尽量不要食用，特别是儿童，长期食用后容易患白血病。

      镜头：夏季既是蔬菜消费的高峰期，也是害虫的活跃时期，生产者为了赶商机，常常用超浓度的农药杀虫，或者施用农药后提前采收，造成大量蔬菜农药残留严重超标。