各位韩剧迷们，《对不起，我爱你》中有关泡菜的情节大家都印象深刻吧。不光《对》剧，基本上所有的韩国电视连续剧都会提到。正宗的韩剧里的泡菜做法如下：材料：白菜两棵,黄瓜五根,苹果一个,蒜头一个半,红辣椒若干,花椒若干,盐若干,味精若干,白糖若干
辣椒需要泡一下,因为太干而且有点脏
大白菜一片片的剥下来，用盐把大白菜浸出水，然后洗净，晾一下,平铺在容器里,需要注意的是无论用什么容器千万不可以沾到油
然后把黄瓜切片铺上去,再撒上苹果粒,花椒,蒜粒,干辣椒丝,盐,糖,味精
继续铺，一层黄瓜一层白菜一层黄瓜一层白菜一层黄菜一层白菜，压实。
一盆子快满了，这时大白菜也基本用光了，可以封口了，最上面一层用大白菜紧紧的盖好
盆子用保鲜膜封口,包牢,放在冰箱或者阴凉的地方
这样15到20个小时就可以开动了。泡好的样子,基本上和上面的差不多,颜色都没有变,还是很鲜艳,.味道超超超赞!脆脆的，甜甜的，不会像传统泡菜那么咸。
注意点:
1.苹果是关键，加个梨更好,只是夏天的梨水分太少。
2.白菜叶子在铺之前要先用刀在菜帮子上划几道,擦上盐.
3.糖的用量要多过盐.
4.操作的时候最好戴上塑胶手套哦。
